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ためしてガッテン!

ためしてガッテン!

時々NHKの「ためしてガッテン」を観ます。
結構参考になる事が多いです。

先日は「小豆パワー」についての特集でした。
身体にも美容にもとってもいいそうです。

観た後に無性にあんこが食べたくなってしまいました。
缶詰のあんこをスーパーで買おうか迷いましたが...

今はコロナでする事も限られているのでおうち時間もたっぷりあります。
それに缶詰のあんこはけっこう甘くて、お砂糖死ぬほど入ってる気がします。

あんこ作りに挑戦してみようと思い立ち、amazonで北海道産の小豆1kg注文しました。

16時間お水につけて.....

ネットでレシピをチェックしてあんこ作ってみました。

めっちゃ美味しい!!

砂糖控えめで塩分多めの自分好みの味が出せました。
皮がちょっと固めですが、ファーストトライなので目をつぶります。
煮汁に砂糖入れて冷蔵庫で冷やすとプルンプルンのおやつになりました。

これでうん十年前に買って引き出しで眠っていた新品?の上白糖の使い道が決まりました。
当分の間おやつは自家製あんこです。


蜂蜜やザラメだとどんな味になるか色々想像すると今後も楽しみです。
名古屋人なので、小倉トーストも大好きです。

甘いものは人を幸せにしますよね。
これからこういうささやかな楽しみを増やしておうち時間を豊かにして行きたいなぁ。


 本当に美味しいです...

 あんこ色の翠ちゃん

 白あんみたいな薫ちゃん



 

2020-09-07 12:38:32

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